Kakao to ziarna pozyskiwane z owoców kakaowca, proszek z nich uzyskiwany jest wykorzystywany jako składnik wielu wyrobów cukierniczych, między innymi czekolady, napojów czy mas. W ciągu roku produkuje się blisko 5 milionów ton kakao. Największym producentem kakao na świecie jest Wybrzeże Kości Słoniowej, które wytwarza ponad 20% światowego zapotrzebowania. Na kolejnych miejscach jest Indonezja, Ghana, Nigeria oraz Kamerun. Kakao jest popularnym surowcem do inwestowania w postaci kontraktów futures. Obecnie cena surowca wynosi nieco ponad 3000 USD za tonę. Od paru lat wartość kakao systematycznie rośnie, jeszcze w 2012 roku za tonę surowca płaciło się 2000 USD. Historyczne maksimum ceny kakao miało miejsce w styczniu 1977 roku, gdy cena za tonę surowca osiągnęła 5379 USD.